查詢的字: 蒜

拼音: suàn

五筆: afii

筆順:

蒜簡解:

蒜
suàn
多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。

筆畫數(shù)：13；
部首：艸；
筆順編號：1221123411234

蒜詳解:

蒜
suàn
【名】
(形聲。從艸,祘(suàn)聲。本義:一種多年生草本植物。有大蒜、小蒜兩種)
同本義〖garlic〗。百合科,多年生宿根草本。地下鱗莖有白皮包裹,內(nèi)有小鱗莖,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣種和小瓣種。大蒜種西漢時從西域傳入。小蒜種由山蒜移栽,從古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜頭作佐料和入藥
蒜,葷菜也�！�—《說文》
蒜,菜之美者——《齊民要術(shù)》引《說文》
又如:蒜果(蒜頭);蒜氣(腋下的氣味。即狐臭);蒜錘子(禪杖柄上所裝蒜頭狀的錘);蒜條(即蒜苗。蒜的花莖;亦指細(xì)長而形似蒜苗者)
指這種植物的鱗莖〖garlic〗。如:蒜子(蒜頭);蒜顆(蒜果。蒜頭);蒜押(古時的蒜形墜子。用以押簾)

蒜瓣兒
suànbànr
〖garlicclove〗蒜的鱗莖成瓣?duì)?每一部分叫“一個蒜瓣兒”
蒜毫,蒜毫兒
suànháo,suànháor
〖younggarlicbolt〗蒜薹
蒜黃
suànhuáng
〖blanchedgarlicleaves〗在不受陽光照射和適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下培育出來的黃色蒜葉
蒜苗
suànmiáo
[方言]
〖younggarlicbolt〗∶嫩蒜薹
〖garlicsprouts〗∶青蒜
蒜泥
suànní
〖mashedgarlic〗把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃
蒜薹
suàntái
〖garlicbolt〗蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜
蒜頭
suàntóu
〖headofgarlic〗由蒜瓣構(gòu)成的蒜的鱗莖,略呈球形