查詢的字: 烹

拼音: pēng

五筆: ybou

筆順:

烹簡解:

烹
pēng
煮：烹調(diào)（ti俹 ）（烹炒調(diào)制）。烹飪。烹茶。
一種做菜的方法，先用熱油略炒之后，再加入液體調(diào)味品，迅速攪拌，隨即盛出：烹對蝦。

筆畫數(shù)：11；
部首：灬；
筆順編號：41251524444

烹詳解:

烹
pēng
【動】
(形聲。從火,亨聲。本義:燒煮)
同本義〖boil;cook〗
烹,煮也。——《集韻》
故曰:“治大國者若烹小鮮�！�—《韓非子·解老》
卒買魚烹食�！�—《史記·陳涉世家》
又如:烹炮(烹調(diào)的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜)
冶煉〖forge〗。如:烹煉(冶煉、提煉、錘煉);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;煉金);烹銀(煉銀)
一種烹飪方法,先用熱油略炒,然后加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹對蝦
浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體)〖brew〗。如:烹茶

烹茶
pēngchá
〖brewtea〗煮茶或沏茶
烹飪
pēngrèn
〖cooking;culinaryart〗做飯做菜,燒煮食物
烹調(diào)
pēngtiáo
〖cook〗烹煮調(diào)制〖菜蔬〗
烹調(diào)五味